“羊患病，羊肉不能吃”是謠傳，隨州市民可放心食用

呼啦啦啦

    隨州市有不少羊患上了布魯菌病，羊肉不能再吃了，這是真的嗎？昨日，市畜牧局相關(guān)專(zhuān)家敬告市民朋友，正在積極展開(kāi)“布病”篩查，可以放心大膽食用羊肉。

    近日，因隨州市流傳“羊患上布魯菌病，羊肉不能吃”的消息，導(dǎo)致農(nóng)村很多羊養(yǎng)殖戶(hù)紛紛低價(jià)將羊賣(mài)了。記者了解到，有的整只羊僅按8元一斤“處理”，有的甚至低到蔬菜價(jià)了。隨后，記者先后在五眼橋市場(chǎng)、鹿鶴市場(chǎng)等一些大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，如今羊肉都是低價(jià)“賤賣(mài)”，真可謂是談“羊”色變。

    據(jù)市畜牧局總畜牧師蔡國(guó)海介紹，“羊患病，羊肉不能吃”是謠傳。其實(shí)，去年就已經(jīng)在隨州市部分養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了布氏桿菌病，并通過(guò)血樣檢測(cè)篩查出患有布魯菌病的羊，截至目前全市已采樣檢測(cè)15萬(wàn)只，檢測(cè)出患有“布病”羊5000只，已全部進(jìn)行無(wú)害化處理。

    那“布病”是否會(huì)傳染呢？對(duì)此蔡國(guó)海解釋道，對(duì)于羊而言，如果感染了布氏桿菌病主要會(huì)對(duì)羊造成繁殖障礙，羊養(yǎng)殖戶(hù)用消毒劑可以殺死病菌；對(duì)于人而言，病菌傳染的對(duì)象主要是長(zhǎng)期從事羊生產(chǎn)環(huán)節(jié)的人員，通過(guò)羊生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)其接產(chǎn)，如有傷口會(huì)感染。同時(shí)，在食用環(huán)節(jié)，這類(lèi)病菌的預(yù)防并不難，布氏桿菌不耐熱，加熱至80℃約30分鐘或加熱到100℃幾分鐘即可殺死，要遠(yuǎn)離“布病”，就不能吃生的或半生的羊肉。


（來(lái)源：楚天快報(bào)）

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