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標題: 廚師下館子絕對不點的3道菜 [打印本頁]

作者: 一老人 時間: 2014-8-9 09:16
標題: 廚師下館子絕對不點的3道菜

國家烹調高級技師張亮表示，他外出就餐時很少點三樣菜：
杭椒牛柳、水煮魚和麻辣小龍蝦。作為一個資深吃貨，聽到這仨
菜名就恨不得口水流下來，為什么廚師卻不推薦點？張亮結合他
多年的從業(yè)經驗，為你解答↓并教給大家鑒別菜品的技巧。
（生命時報）

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作者: lenovo6225 時間: 2014-8-9 09:58
本帖最后由 lenovo6225 于 2014-8-9 10:11 編輯

蝦，只點白灼的，別聽服務員忽悠椒鹽的好吃；比較貴的魚，只點清蒸的。
肉類的盡量不要點味道比較重的，有燉的點燉的最好。

作者: 為她奮斗 時間: 2014-8-9 14:15
還好，這三樣我都不喜歡七

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